青岛月嫂培训联盟

产后吃一物,下奶养颜高蛋白,月嫂赶快学着做!

黄石安贝佳母婴护理中心2019-05-13 07:04:14



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秋葵属绿色保健蔬菜,含较多的矿物质,尤其是钾离子和钙离子含量较高,具有通淋、下乳之效,并且秋葵是少见的高蛋白蔬菜,其所含的蛋白质也是乳汁合成的主要原料,促进哺乳期女性分泌更多乳汁。秋葵中的粘液蛋白和水溶性成分,能够缓解人体吸收糖分,帮助产妇降低血糖和减肥。


下面就介绍几种秋葵的做法但是月嫂姐姐注意了,如果想要帮宝妈催乳的话,最好不要添加一些刺激的调味品,例如花椒、辣椒类的有回奶效果的食物。

秋葵摊鸡蛋



秋葵 / 鸡蛋 / 生抽 / 油 / 清水


1.秋葵洗净,放入沸水中焯烫一下。待水颜色变绿即可,也就一分钟吧

2.取出冲一下冷水。去蒂,切成小段

3.鸡蛋打散,放点儿生抽。也可以放盐,或者五香粉什么的,甚至葱花之类的

4.平底锅烧热,放一点儿油。把秋葵均匀排开(也可以加胡萝卜丁加点颜色)



5.倒入蛋液,摊成圆饼,盖上盖子小火慢慢简直熟透就好了。蛋饼容易坏,不要用锅铲去翻,做好装盘就好了



秋葵炒鸡丁



秋葵300g / 鸡胸肉200g / 黑胡椒适量

料酒1汤匙 / 淀粉5g / 生抽2茶匙

橄榄油适量 / 盐适量 


1.将鸡胸肉切丁,加黑胡椒粉、料酒和淀粉抓匀,放在一边腌二十分钟

2.秋葵洗净,用少许盐在秋葵表面揉搓,去除表面绒毛

3.秋葵切去蒂部并切丁

4.锅内倒橄榄油加至五成热,放入腌制好的鸡丁,中火翻炒至变色

5.锅中加入秋葵丁翻炒

6.加入一茶匙盐,倒入两茶匙生抽。翻炒均匀,直至原料熟即可


秋葵厚蛋烧



鸡蛋(中号) 2-4个 / 秋葵 2-4根

牛奶或水 2小勺(10ml) / 油少量 / 盐少许


1.锅里烧开水,先把秋葵煮一下,煮到颜色变得翠绿,还保持脆的口感的时候捞出冲冷水,秋葵去头去尾巴尖

2.小碗里打好鸡蛋,加牛奶和盐搅拌均匀

3.不沾的平底锅或厚蛋烧锅小火烧热,倒一小滴油

4.倒入三分之一的蛋液,轻轻转动锅铺满锅底。在蛋液上层还没有全部凝固的时候把两根秋葵排成一条直线放在蛋皮的一侧。也可以用四根秋葵做双秋葵厚蛋烧

5.用铲子把秋葵那一侧的蛋皮挑起来,然后卷起来。把蛋卷放到锅中间


6.把蛋卷放到中间后,在空出来的地方再次倒蛋液(半圆形),转动锅铺满锅底。在蛋液上面没有完全凝固的时候开始卷,卷好记得热一下定型

7.同样的方法做最后一层,卷好后同样把蛋卷各面加热定型。然后,蛋卷就可以出锅啦~~记得不要马上切,等不烫手再切,厚蛋烧比较容易保持形状



秋葵烧牛肉


牛腱肉450g / 秋葵200g / 西红柿

洋葱100g / 淀粉少许 / 油 / 酱油2汤匙 / 糖 / 盐


1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟,取出逆纹切成2厘米厚的肉片

2.取一小碗,放入少许淀粉和水拌成淀粉水



3.炒锅下油,大火加热。洋葱下锅爆香,下牛肉拌炒片刻。随后加入西红柿480毫升水、酱油、糖、盐,煮沸后,改小火焖煮约1小时,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以淀粉水勾芡即可上桌



秋葵培根卷



秋葵 / 培根 / 胡椒粉 / 生抽 / 盐 / 油


1.培根冲洗一下,用适量的生抽和胡椒粉抓匀,腌制一会儿

2.锅中倒入清水,加适量的盐和油,将洗净的秋葵放入

3.煮开后,秋葵颜色变深,关火

4.秋葵捞出放盘中放凉

5.腌好的培根对半切,半片卷一根秋葵,用牙签固定好

6.锅中放少许油,将秋葵培根卷放入

7.中火煎熟即可



秋葵炒虾仁


秋葵 / 虾仁 / 胡萝卜

料酒 / 盐 / 胡椒粉 / 姜丝 / 水


1.虾仁去除沙线,用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会

2.锅里油烧热,放虾仁滑熟,盛出

3.放秋葵和胡萝卜翻炒,调盐

4.最后放虾仁翻炒均匀即可



     








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