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阳光大姐||倍受好评的月子餐,看过的月嫂都分享了!

阜新市阳光大姐家政服务有限公司2021-11-22 12:49:13


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总有几道月子餐,经常出现在月嫂的食谱里!今天再给大家介绍一些月子餐的做法,看看有你喜欢的吗?卖相这么美,味道也不差哦~


草菇炒山药



/ 食材 /


草菇300g,山药300g,黑木耳100g

食盐适量,葱适量,植物油适量,生粉适量


/ 步骤 /


1、草菇清洗干净后对半切

2、黑木耳提前浸泡好;山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒

3、把山药切片备用;锅中加入适量的食用油;加入上面所有的食材翻炒一下

5、用生粉勾薄芡;撒上葱花可以再淋上香油即可出锅



西兰花油豆腐



/ 食材 /


西兰花,油豆腐,彩椒

色拉油,食盐,葱,姜,香油


/ 步骤 /


1、西兰花洗净掰成小朵,油豆腐适量

2、葱花,姜末,红椒块,油豆腐切角块

3、水中放入少许盐,西兰花焯水后捞出过凉水

4、葱姜爆锅

5、放入油豆腐翻炒片刻

6、倒入西兰花,红椒块加盐调味,翻炒1分钟,出锅钱淋入少许香油即可



香煎腐皮卷



/ 食材 /


豆腐皮2张,胡萝卜半个,黄瓜半根

冬笋100克,黑木耳

盐,香油,素蠔油30克,水淀粉


/ 步骤 /


1、准备好所有的食材,冬笋入开水中煮上3分钟捞出。

2、黄瓜切丝加少许盐醃制片刻,再把黄瓜挤干水分,待用。

3、豆腐皮切正方形小块,所有食材切丝。

4、炒锅倒油放入笋丝,胡萝卜,木耳翻炒,最后加入青瓜,加盐调味翻炒均匀,盛盘备用。

5、取一张豆腐皮放入炒好的馅料,卷成小条。

6、封口可抹些面粉水粘牢,依次全部做好,

7、不粘锅下油,油热,放入腐皮卷煎至腐皮卷要用小火慢慢煎至两面微黄即好。



彩椒炒虾仁



/ 食材 /


彩椒400g、青虾仁300g

油、盐、调味鸡汁

砂糖、粟米粉、清水

/ 步骤 /


1、虾仁择洗干净,用食盐腌制一会。

2、准备芡汁(调味鸡汁、砂糖、粟米粉和清水拌匀)。

3、彩椒择洗干净,切块。

4、热油锅,放入彩椒,煸炒出味。

5、放入虾仁,煸炒虾仁变色。

6、倒入芡汁,煸炒收汁。



木耳炒鸡蛋



/ 食材 /


木耳 100g提前半泡发去根洗净撕成大块 

鸡蛋 3个 洋葱 半个切丝 

生抽酱油 1茶勺 油、盐 适量


/ 步骤 /

1、鸡蛋炒熟备用。 

2、中火炒锅倒入油把洋葱炒出香味后加入木耳,加酱油和盐调味。

3、 加入鸡蛋翻炒均匀后就可以出锅了,出锅前尝尝味道。



萝卜炖牛肉



/ 食材 /


牛腱子肉、萝卜、大葱


/ 步骤 /


1、牛腱子肉洗净切成小块,萝卜洗净去皮切成小块,大葱洗净切成小段备用

2、锅内加入少量的水煮开放入牛腱子肉块焯水

3、高压锅内放入适量的热水,依次放入焯水后的牛腱子肉、萝卜、葱段

4、最后加入料酒、老抽、蚝油煮30分钟即可,出锅前加入适量的盐


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    END


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