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月子吃它补血益气,月嫂赶快学着做!

金牌月嫂的月子餐2021-06-07 09:28:54




红豆富含膳食纤维、维生素、钾、钙、磷、铁等微量元素,具有补血益气的功效
非常适合产妇当做产后调养身体的食材,同时能够储存热量,维持体内电解质平衡、预防产后抑郁。
桂圆红豆大枣汤

准备食材:干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克

步骤1:红豆用清水洗净,浸泡2小时备用

步骤2:桂圆去壳留肉备用

步骤3:泡好的红豆、大枣、清水,上火煮沸

步骤4:加入桂圆

步骤5:再次沸腾后,转文火煲60分钟即可

红豆双皮奶
准备食材:牛奶245克、鸡蛋1个、蜜红豆1撮、白糖1小勺、香草精适量

步骤1:取一只鸡蛋的蛋白,加入一小勺白糖,打匀

步骤2:牛奶倒入碗中,盖上保鲜膜,大火上锅蒸10分钟后,取下保鲜膜,静置放至温凉,这时,牛奶上会结一层厚厚的膜,用小刀从碗边划一个三厘米的口子
步骤3:将牛奶缓缓从口中倒出,不要完全倒干净,要留下四分之一

步骤4:将倒出的牛奶和蛋白充分混全,滴入一滴香草精,过一下筛,将处里好的牛奶再从刚刚划开的小口中,倒回原来的碗中。放上煮熟的红豆,盖上保鲜膜,上汽后,中小火15分钟,蒸好后,马上取下保鲜膜,凉后即可食用
奶香红豆
准备食材:赤小豆适量、酸奶适量、白糖适量

步骤1:红豆用清水淘洗干净

步骤2:红豆倒入砂锅,加适量清水,开自动档,时间上砂锅一般要煮4小时左右

步骤3:煮透后的红豆捞出,加入适量白糖,拌匀

步骤4:将红豆放入酸奶中

步骤5:搅拌均匀后即可食用
红豆沙
准备食材:红豆500g、砂糖适量

步骤1:提前一晚把红豆泡水,比较容易熟

步骤2:把红豆放到高压锅,或者小锅里面煮,加多点水,知道水分几乎都煮没了,就差不多,注意看好火,避免烧焦

步骤3:把煮好的红豆放到干净的布里面,挤掉多余的水分,水分越少,红豆沙可以保持越久不容易坏

步骤4:红豆放进炒锅里面,再加入白糖,一直搅拌

步骤5:这个过程中还会出水,直到水分都蒸发了,红豆泥变得粘稠,就差不多了




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