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【登康 · 育儿嫂】6-18个月宝宝辅食食谱,想吃啥随便挑!(附详细步骤图)

登康婴用2021-11-22 10:38:46

胡萝卜茭瓜猪肝粥

所需食材:茭瓜、胡萝卜、洋葱、熟猪肝、煮好的粥

  • 煮好粥,并将准备好的茭瓜、胡萝卜、洋葱、熟猪肝切成碎丁备用。


  • 少许油温热后加入切好的洋葱丁炝锅;加入茭瓜丁&胡萝卜丁翻炒。


  • 加少许水烧开后,倒入提前煮好的粥闷煮10分钟;最后加入熟猪肝碎丁,熬煮3分钟。


  • 撒点葱花,出锅。一碗香喷喷的胡萝卜茭瓜猪肝粥就做好啦。


一道很赞的补铁餐!动物肝脏对于补铁的效果杠杠的,但不要吃太多哈。煮粥什么的,丢一堆不同的蔬菜进去,是再方便不过的了,可以随意搭配哦。

胡萝卜土豆鸡肉大米粥

所需食材:鸡腿、土豆、胡萝卜、大米

  • 鸡腿去皮,放入沸水中焯后捞出备用;土豆去皮切块,用流水冲去淀粉;胡萝卜去皮去芯切块;大米洗净。


  • 将所有食材放入电压锅内,按煮鸡肉键烹饪;煮好后,捞出鸡腿,去骨撕成小块状。


  • 将撕碎的鸡腿肉放入搅拌机中搅拌,根据宝宝咀嚼能力搅拌至相应程度,搅拌中太干的话,可以加入高压锅中的高汤调节。


  • 取出锅中的胡萝卜&土豆放入搅拌机搅拌,搅拌程度同样参考宝宝咀嚼能力。


  • 取适量胡萝卜土豆泥和鸡肉泥,一起放入大米粥中搅拌均匀即可。(注意:大米粥可根据宝宝的咀嚼能力,选择是否需要搅拌)


鸡腿肉很适合作为宝宝的辅食,相比猪肉和牛肉,鸡腿肉更易煮烂,容易咀嚼、吞咽。肉泥之类的可以一次多做一些,密封冻在冰箱里,之后随吃随取。这样的泥,拌到米粉里、粥里、面里都是可以的。


香菇鸡肉青菜面

所需食材:土豆、香菇、菜心、胡萝卜、鸡胸脯肉

  • 将所有食材切丁,鸡肉剁泥后加少许淀粉。


  • 少许核桃油,鸡肉入锅变色后盛出备用;胡萝卜入锅翻炒,再加入土豆一起炒。


  • 土豆炒熟以后加入香菇,香菇炒软后加入之前炒好的鸡肉。


  • 一次性加够煮面条的水,水开下面,二次开锅后加入菜心。


  • 看起来是不是很有胃口呢?


一碗有菜有肉有菌菇的面条,大人看着也很想吃呢!食材的颗粒比较大,小月龄的妈妈可以用料理棒/辅食机打成泥或者用辅食剪处理成更小的颗粒,再给宝宝吃。

西葫芦牛肉蝴蝶面

所需食材:牛肉、香菇、西葫芦、胡萝卜、蝴蝶面

  • 所有食材切块,胡萝卜做出喜欢的造型,牛肉切碎加少许淀粉抓匀腌制。


  • 锅内放入核桃油,胡萝卜翻炒一下盛出备用,牛肉香菇爆炒。


  • 牛肉炒熟加入西葫芦;西葫芦翻炒几分钟加入高汤。


  • 锅开倒入蝴蝶面;面煮熟加入炒好的胡萝卜少许调味盐即可。


  • 出锅。


高汤块是比较方便的调味品,虽然没啥营养,但能提升食物的口味。煮软的蝴蝶面也适合作为手指食物,让宝宝练习自主进食。此外,1岁之内的宝宝要做的更细点儿,也不用加盐哦。

骨汤冬瓜三色面

所需食材:排骨肉、排骨汤、三色面、鸡蛋、冬瓜、青菜、熟芝麻


  • 先把鸡蛋煮好;青菜剁碎;三色面掰碎。


  • 排骨汤+水+冬瓜下锅煮;水开以后将冬瓜煮2-3分钟;冬瓜煮好后下三色面煮3分钟。


  • 加入肉和青菜再煮1分钟,出锅后加入鸡蛋和芝麻。


骨汤可不能补钙哈,吃维生素D就好啦。但是煮完排骨的汤确实很鲜美,用来煮面条也是棒棒哒,加上本来就炖烂的排骨肉、蔬菜,色香味俱全的辅食就出炉咯。

三文鱼炒饭



三文鱼的汞污染风险小,又含有丰富的DHA,很适合给小宝宝、孕妇等人群食用。这个炒饭适合1岁以上的小朋友,小宝宝可以参考食材做成粥。

杂蔬烩饭

所需食材:西红柿、胡萝卜、土豆、南瓜、青菜、大米

  • 大米提前浸泡;南瓜、土豆切丁,还可以做成自己喜欢的造型;青菜切碎;西红柿沸水烫一下,去皮去籽切丁。


  • 热锅少许核桃油,胡萝卜入锅翻炒;倒入南瓜翻炒至南瓜变软;加入土豆翻炒。


  • 加入番茄炒出番茄汁;一次性添够煮米饭的水;水开倒入提前泡好的大米。


  • 再次开锅倒入青菜;米饭快煮好后加入造型土豆、胡萝卜;煮软以后大火收汁。


  • 每次最开心的莫过于做好饭后,宝贝把它们吃光光。



结语

你看出来了吗,其实煮面很简单的呀,不就是面啊菜啊肉啊丢进去煮一煮吗,对呀,奏是这么回事呀,哈哈。粥啊什么的也没什么奥妙,妈妈们做好食材的搭配,昨天吃虾今天吃肉明天吃鱼,轮着来,蔬菜也多换换种类,做辅食并没有难的。



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